中國質量新聞網訊(記者　梁明)食品包裝上的QS標志，一直被消費者視為食品安全的象征。不過，“服役”多年的“QS”標志，將于2018年10月1日開始正式退出不再使用，取而代之的是全面執行“SC”編碼。

　　原來，新《食品安全法》早在2015年10月1日開始施行，作為新《食品安全法》的配套規章，原國家食品藥品監督管理總局制定的《食品生產許可管理辦法》(以下簡稱《辦法》)也同步實施。《辦法》規定，2018年10月1日起，食品生產者生產的食品不得再使用原包裝、標簽和“QS”標志。

　　據了解，“QS”是“企業食品生產許可”的簡稱，根據原國家質量監督檢驗檢疫總局《關于使用企業食品生產許可證標志有關事項的公告》(總局2010年第34號公告)，企業食品生產許可證標志以“企業食品生產許可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的縮寫“QS”表示，并標注“生產許可”中文字樣。

　　那么，為什么要取消“QS”標志呢?取消食品“QS”，不僅僅是一個標志的改變，還涉及食品安全的方方面面。據介紹，之前食品包裝標注“QS”標志的法律依據是《工業產品生產許可證管理條例》，隨著食品監督管理機構的調整和新的《食品安全法》的實施，《工業產品生產許可證管理條例》已不再作為食品生產許可的依據。因此取消食品“QS”一是嚴格執行法律法規的要求，因為新的《食品安全法》明確規定食品包裝上應當標注食品生產許可證編號，沒有要求標注食品生產許可證標志;二是新的食品生產許可證編號完全可以達到識別、查詢的目的，新的食品生產許可證編號是字母“SC”加上14位阿拉伯數字組成;三是“SC”編碼代表著企業唯一許可編碼，可實現食品的追溯，取消“QS”標志而使用“SC”編碼有利于增強食品生產者食品安全主體責任意識。

　　“SC”是 “生產”的簡稱，原國家食品藥品監督管理總局令第16號《食品生產許可管理辦法》(自2015年10月1日起施行。)其中第四章 許可證管理 第二十九條規定：食品生產許可證編號由SC(“生產”的漢語拼音字母縮寫)和14位阿拉伯數字組成。數字從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省(自治區、直轄市)代碼、2位市(地)代碼、2位縣(區)代碼、4位順序碼、1位校驗碼。

　　新頒發的食品生產許可證上可以看到，除了許可證編號、生產者名稱等信息外，還有一個二維碼。掃碼后，手機屏幕上顯示出住所、監管機構、監管人員等更多信息。對消費者而言，新的食品生產許可證編號作用不能小覷，它是與企業對應的唯一編碼，能夠實現食品的追溯。食品生產許可證編號一經確定便不再改變，以后申請許可延續及變更時，許可證書編號也不再改變。而對企業而言，不僅有利于增強企業的食品安全主體責任意識，而且食品生產許可實行一企一證原則，一個企業只需一張證。此外，許可證書有效期限也延長了，將食品生產許可證書由原來的3年有效期限延長至5年。

　　據悉，為了既能盡快全面實施新的生產許可制度，又盡量避免生產者包裝材料和食品標簽浪費，《食品生產許可管理辦法》給予了生產者最長不超過三年的過渡期。即2018年10月1日及以后生產的食品一律不得繼續使用原包裝和標簽以及“QS”標志。

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　　食品生產許可證編號中的“食品類別編碼”代表什么意思呢?

　　食品、食品添加劑類別編碼由3位數字標識，具體為：第1位數字代表食品、食品添加劑生產許可識別碼，阿拉伯數字“1”代表食品、阿拉伯數字“2”代表食品添加劑。第2、3位數字代表食品、食品添加劑類別編號。

　　其中食品類別編號按照《食品生產許可管理辦法》第十一條所列食品類別順序依次標識，即：“01”代表糧食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表調味品，以此類推……，“27”代表保健食品，“28”代表特殊醫學用途配方食品，“29”代表嬰幼兒配方食品，“30”代表特殊膳食食品，“31”代表其他食品。

　　食品添加劑類別編號標識為：“01”代表食品添加劑，“02”代表食品用香精，“03”代表復配食品添加劑。