在甘肅天水郊區(qū)的集市上，記者看到一款紅色的飲品禮盒，上面寫著高鈣核桃。

　　超市經(jīng)營者：“這個批發(fā)價23元，這個是核桃的。”

　　記者在秦安縣一家專營飲料的商店門口看到，名為承德杏仁露的產(chǎn)品至少有三種。而在縣城的集市上，像這樣銷售承德杏仁露產(chǎn)品的商店至少有十多家，每一家都把產(chǎn)品放在醒目位置，這些產(chǎn)品和某個標注“露露”品牌的杏仁露都不一樣。

　　超市經(jīng)營者：“這是承德的杏仁露，真的。這個也好著呢，都拿的這個。”

　　在山西大同市一些縣城的小超市里，也能看到一些名為承德杏仁露的禮盒產(chǎn)品。

　　超市經(jīng)營者：“這也是杏仁露，一般都是送人，送人送得可多了。”

　　調(diào)查中，一些生產(chǎn)廠家負責人告訴記者，這些產(chǎn)品一般銷往三四線城市和農(nóng)村市場。

　　承德市宏運達飲品有限公司：“商超，小超市，它就往縣城里賣得快。”

　　這些核桃露、核桃花生飲品、杏仁露等模仿的是市面上流行的產(chǎn)品類型，有的甚至連包裝設計也一并模仿。

　　然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在這些產(chǎn)品的背后，其實另有玄機。

　　金順源食品有限公司，是山東棗莊眾多飲料加工廠中的一家。公司負責人徐經(jīng)理告訴記者，正在生產(chǎn)的這款核桃花生是他們春節(jié)期間的主打產(chǎn)品。主要銷往三四線城市和鄉(xiāng)村。

　　進入公司調(diào)配車間之前，記者看到一個池子，徐經(jīng)理說，這里本應是用來給工作靴消毒的。

　　山東棗莊市金順源食品有限公司 徐經(jīng)理：“至少走兩步， 兩只腳都得沾上這個菌(消毒液) 它這個菌， 你腳上的菌就沒有了。你這個怎么沒用?沒用也得有， 沒有就不合格 ，你可以不用， 但是你必須得有。”

　　消毒用的池子成了擺設，灌裝車間的空氣凈化設備同樣也成了擺設。

　　山東棗莊市金順源食品有限公司 徐經(jīng)理：“這個車間得有四臺空氣凈化器，要有四個，四個有兩個是假的， 那兩個真的也不管用。”

　　達不到要求的不僅僅是消毒池和空氣凈化器。按照規(guī)定，調(diào)配車間應該是密封狀態(tài)，與外界相對隔離，但實際上也做不到。

　　山東棗莊市金順源食品有限公司 徐經(jīng)理：“申證的時候都是密封的， 都是隔離開的， 但是你一旦生產(chǎn)的時候必須得撤掉。”

　　實際上，我國《飲料生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》對于飲料生產(chǎn)過程中的消毒、空氣凈化等都作出了詳盡的規(guī)定。然而，在金順源食品有限公司，按規(guī)定必須配備的一些設施均成了應付檢查的擺設。

　　車間里正在忙碌地生產(chǎn)，臟亂的地上隨意地堆放著產(chǎn)品包裝及成品。

　　那么，這款核桃花生的原料究竟是什么呢?在配料時，徐經(jīng)理一邊稱量各種添加劑，一邊給記者作詳盡的介紹。

　　山東棗莊市金順源食品有限公司 徐經(jīng)理：“穩(wěn)定劑， 這是安賽蜜增加甜味的， 阿斯巴甜也是增加甜味的， 山梨酸鉀， 甜蜜素。”

　　按照企業(yè)標準，這時還應該再加入白砂糖來提高甜度。徐經(jīng)理告訴記者，為了節(jié)約成本，實際上并沒有加白砂糖。

　　山東棗莊市金順源食品有限公司 徐經(jīng)理：“這一鍋就得加兩袋子白糖，兩袋子就670元 、680元。”

　　(記者)：“如果加這個呢?安賽蜜啊(添加劑)?”

　　徐經(jīng)理：“這個東西便宜， 這個總共一缸料汁才400元。”

　　將調(diào)配好的甜味劑和酸味劑倒進攪拌罐，與兩噸純凈水進行攪拌。徐經(jīng)理告訴記者，最后還有一道重要工序，那就是添加核桃香精。

　　山東棗莊市金順源食品有限公司 徐經(jīng)理：“主要提的味還是在香精上面，加核桃香精，還要加香精，臨打料的時候加。”

　　加過香精攪拌之后，罐子里的料汁已經(jīng)變成了乳白色，通過管道輸送到灌裝車間，包裝、打包之后，就可以銷售了。

　　記者很是驚訝，這款名叫核桃花生的產(chǎn)品，在生產(chǎn)過程中既沒有添加核桃，也沒有添加花生，但產(chǎn)品外包裝上卻赫然寫著核桃花生，還印著核桃花生的圖片。

　　根據(jù)《預包裝食品標簽通則》規(guī)定的基本要求，預包裝食品包裝應真實準確，不得以虛假、夸大、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得利用字號大小或色差誤導消費者。

　　山東棗莊市金順源食品有限公司 徐經(jīng)理：“標的核桃，都是飲料。”

　　徐經(jīng)理承認，產(chǎn)品中并沒有添加核桃，核桃的味道靠的是核桃香精，一罐料汁能生產(chǎn)出8000瓶核桃花生，這樣的產(chǎn)品，成本其實非常低。

　　山東棗莊市金順源食品有限公司 徐經(jīng)理：“賣的就是水，賣的是水，這個不會虧錢的。”

　　棗莊市康源食品有限公司主打的是這款高鈣核桃，公司負責人坦承，這款產(chǎn)品也是用香精和添加劑調(diào)配出來的，里面沒有核桃成分。

　　山東棗莊市康源食品有限公司 負責人：“它沒有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是零。”

　　(記者)：“那等于里面就沒有核桃的東西了?” 負責人：“嗯!”

　　這家企業(yè)也將蛋白質(zhì)含量為零的指標標注在了產(chǎn)品包裝上。

　　除了用各種添加劑調(diào)配核桃露，記者調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，還有的企業(yè)生產(chǎn)的核桃露是用花生醬來調(diào)配的。

　　飲料企業(yè)銷售員：“肯定花生醬的量大，基本就是，主要指這個花生醬來調(diào)。”

　　飲料企業(yè)銷售員：“花生醬加得多一些。”

　　飲料企業(yè)銷售員：“實話實說，核桃粉加花生醬。”

　　國家標準規(guī)定，核桃露或核桃乳是以核桃仁為原料，不得使用除核桃仁以外的其他核桃制品及含有蛋白質(zhì)和脂肪的植物果實種子、果仁及其制品。這些企業(yè)為什么要用花生醬來代替核桃醬呢?

　　飲料行業(yè)從業(yè)人員：“花生醬便宜，你想想花生才多少錢，核桃能有多少錢。”

　　棗莊市某飲料添加劑供應商：“(1噸核桃醬)7.5萬元，不開稅票，開稅票8萬，花生醬十幾元，12元(1公斤合1.2萬元每噸) 。”

　　原來，之所以用花生醬代替核桃醬，是因為花生醬的價格遠遠低于核桃醬。

　　山東棗莊金順源食品有限公司 徐經(jīng)理：“打核桃漿， 棗莊人(說)傻子才打核桃漿呢。”

　　這些跟風模仿的產(chǎn)品雖然是以花生醬為主，卻還是要用大大的字體強調(diào)核桃概念。

　　飲料行業(yè)從業(yè)人員：“我們的定性就是在跟風中模仿，模仿中創(chuàng)新。”

　　除了在產(chǎn)品類型上跟風模仿，有的公司在外包裝上也是煞費苦心。產(chǎn)品都和某品牌核桃乳非常相似。六個純核桃只多了一個字;六仐核桃、還有六禾核桃。只是一筆一劃的差別。外觀設計、包裝色調(diào)、構圖、代言人形象也是他們模仿的主要內(nèi)容，讓人難以分辨。

　　棗莊市旭日食品飲料有限公司 楊經(jīng)理：“矮罐的，也是仿六個核桃的。

　　六個核桃一做矮罐的，今年這兒也做了。跟著明星轉(zhuǎn)，它停咱就停， 它走咱就走。”

　　一些從業(yè)者告訴記者，這些跟風模仿的產(chǎn)品,主要是銷往一些三四線城市及農(nóng)村市場。

　　第97屆全國糧酒商品交易會 參展商：“這個好賣， 能掙錢。”

　　國家知識產(chǎn)權專家咨詢委員會 委員陶鑫良教授表示，這種故意模仿他人知名產(chǎn)品的行為涉嫌違規(guī)。

　　國家知識產(chǎn)權專家咨詢委員會 委員陶鑫良：“實際上最后就是要以假亂真， 以可能就是成本比較低的，質(zhì)量比較差的，來冒名頂替， 追根究底它實際也是，想把人家的商譽轉(zhuǎn)化成自己的商業(yè)資源。”

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些跟風模仿的產(chǎn)品，類型上偷梁換柱混淆概念，產(chǎn)品外包裝上打擦邊球，跟風模仿的手段可謂五花八門。

　　這是某品牌的豆奶產(chǎn)品，這是一些企業(yè)跟風模仿，生產(chǎn)出的豆禾豆豆奶、豆中豆豆奶、豆友豆豆奶，豆本豆奶。這些豆奶產(chǎn)品，雖然在包裝上也用大字突出了豆奶字樣，但真正的產(chǎn)品類型卻并非豆奶，而是復合蛋白飲品、調(diào)制豆奶飲料、風味飲品等。

　　棗莊市奕瞻生物科技有限公司 負責人：“跟豆本豆幾乎一樣 ，幾乎差不多，對，可以把它當豆本豆看。

　　記者：“咱等于是做個順風車?”

　　棗莊市奕瞻生物科技有限公司 負責人：“對， 我們很感謝它。”

　　這是某品牌的小茗同學，這是棗莊初亢食品飲料有限公司模仿的小茖(ge二聲)同學乳酸菌飲品，半個筆畫的差別足以亂真。

　　棗莊市初亢食品有限公司 負責人：“咱這個是小茖同學，這個是按照那個小茗同學來運作的。”

　　這是某品牌的旺仔牛奶，這是有的企業(yè)模仿的一款名叫旺好牛仔的風味飲料。不仔細看還真看不出兩者的不同。

　　棗莊市康源食品有限公司 銷售人員：“人家都是旺仔牛奶，咱是旺好牛仔，打這么個擦邊球。”

　　這是某品牌的紅牛飲料，這是有的企業(yè)模仿的帶有紅牛字樣，外包裝設計和某品牌相似的跟風產(chǎn)品。

　　這是某品牌的椰汁產(chǎn)品，這是有的企業(yè)模仿的產(chǎn)品，大都冠以海南、椰汁、正宗等字樣。

　　棗莊市溢香園食品科技有限公司 銷售：“寫這個正宗海南，正宗海南到底正宗在哪兒?它就是包裝。你要這樣說，一板一眼的話，產(chǎn)品沒法賣了。”