昨日，除宣布開展打擊食品藥品安全犯罪專項行動外，市公安局還公布了近期查獲的食品和藥品安全犯罪六大案例，其中包括本報重點報道過的九龍坡區石坪橋“化妝豬肉”事件，以及九龍坡含谷鎮毒血旺事件。
案例1為使豬肉賣相好
肉販用蘇打保鮮
■違禁物：碳酸鈉(蘇打)
今年4月7日，九龍坡區警方接到線索：石坪橋冶金村菜市場內，有攤販使用白色粉末涂抹豬肉進行保鮮處理。
警方立即聯合工商部門扣押了該批豬肉，并查明事件緣由：商販蒙家治(男，38歲，長壽人)為使豬肉有個好賣相，買來碳酸鈉涂抹在豬肉上進行銷售。抹上碳酸鈉后，豬肉的顏色會變得鮮艷，即所謂的“化妝”豬肉(重慶晚報曾報道)。
經查，自2010年3月起，蒙家治先后使用了3公斤碳酸鈉，長期在鮮豬肉上涂抹進行銷售。根據規定，碳酸鈉(俗稱蘇打)不能在鮮豬肉中使用。目前，蒙家治已被警方刑拘。
危害：碳酸鈉雖允許適當添加進餅干等膨化食品，但劑量限制非常嚴格。
案例２購進毒奶粉制冰糕
還未生產就被查獲
■違禁物：三聚氰胺
今年3月25日，警方接到線索：重慶吉喜達食品有限公司用于生產冰糕、雪糕等食品的原料奶粉中，涉嫌含有三聚氰胺。
警方立即成立專案組，第一時間封存扣押了該公司庫房的16.25噸原料奶粉，并順藤摸瓜查封了儲存于重慶外運儲運公司倉庫內的10.475噸剩余奶粉。 經采樣送檢，證實這批原料奶粉含有超標三聚氰胺。經查，該公司今年3月16日購進三聚氰胺超標奶粉16.25噸，所幸該公司正停產對設備進行檢修，該批次 奶粉尚未流向生產及銷售環節。
警方調查發現，該批奶粉系廣西八旗商貿有限公司銷售經理汪立杰以明顯低于市場價的價格，銷售給重慶吉 喜達食品有限公司經理周基華。而重慶外運儲運公司倉庫為廣西八旗商貿有限公司租賃，查封的10.475噸剩余奶粉中，也有部分三聚氰胺超標。這些奶粉都來 自于內蒙古扎賚特旗威力思乳業有限公司。
隨后，專案組分赴廣西、內蒙古等地調查取證，對廣西八旗商貿有限公司、內蒙古扎賚特旗威力思乳業有限公司奶粉購銷情況進行調查，斬斷了毒奶粉流向市場的渠道。
目前，犯罪嫌疑人汪立杰(男，38歲，遼寧丹東人)、汪海霞(女、40歲、廣西南寧人，廣西八旗商貿有限公司股東)、周基華(男，49歲，璧山人)已被 警方刑拘。重慶吉喜達食品有限公司董事長瞿澤芳、扎賚特旗威力思乳業有限公司法人代表文春玉，分別被取保候審和監視居住。
危害：長期攝入三聚氰胺含量超標的原料奶粉和制品，可能會對腎臟造成損害，并有導致患兒多發泌尿系統結石的可能性。
涉案公司曾生產“卡通人”小布丁
據悉，市工商局公布的2009年全市商標侵權十大典型案例中，重慶吉喜達食品有限公司在其生產的小布丁雪糕包裝上擅自使用“卡通人”和“卡通牛”注冊商標標識，非法經營額19.17萬元，被工商部門依法處以罰款5萬元，并沒收全部侵權商品。
案例3非法生產假藥品
攜手醫生賣高價
■違禁物：無藥品批準文號
今年2月28日，重慶警方接到報案：重慶市德青生物抗衰研究所，涉嫌非法生產“生命源靜脈注射液”和“IMF抗衰老1號注射劑”，并通過本市部分醫療機 構醫生向危重病人、癌癥病人銷售使用上述藥品。警方查明：上述兩種藥劑，均未取得藥品批準文號，為假藥。隨后，警方查封了一大批標識為其研制生產的“生命 源靜脈注射液”和“IMF抗衰老1號注射劑”，數量總計99瓶(支)。
記者回訪 抗衰研究所已“衰落”
該研究所位于高新區科園四路。重慶晚報記者昨日看見，研究所招牌依然高懸，但已斑斑銹跡。同樓其他公司員工介紹，查封前，該研究所內員工多為女性，普遍 穿著白大褂，同樣是朝九晚五上班，但不知其研究生產什么，也很少見到該研究所出貨。“直到被查封，才聽說他們是在生產假藥。”
案例4 一次性查獲上萬斤毒血旺
■違禁物：甲醛
今年3月17日，九龍坡區公安分局和當地工商局聯合對轄區食品生產小作坊進行清理，在含谷鎮華新村4社一租賃屋查獲一血旺生產點，當場扣押5000公斤已制作好的血旺(重慶晚報曾報道)。經檢測，查獲的血旺中含甲醛超標。
警方查明，自去年9月以來，鄭某、羅某在該租賃屋內非法進行牛血旺加工，加入有毒物質甲醛用于保鮮，銷往沙坪壩區、江北區農貿市場等地，累計生產銷售含 甲醛的牛血旺25萬公斤。因涉嫌在生產銷售的食品中摻入有毒有害的非食品原料罪，鄭、羅二人已被警方控制。此后，4月9日，巴南區警方也成功破獲一起生產 毒血旺案件。經查，嫌疑人在渝北區兩路鎮長河村12社租房，在血旺中添加含有甲醛的保鮮液，然后銷往解放碑石灰市菜市場和棉花街農貿市場等地。徐某等二人 已被刑事拘留。
危害：甲醛為國家明令禁止的非食用添加劑。人體吸入濃度較高的甲醛時，會出現呼吸道水腫，引起咳嗽、呼吸困難、惡心等。
記者回訪
村民租賃房屋 先看經營證照
九龍坡區含谷鎮華新村黨支部書記朱從萬介紹，近年來，很多村民把自家的閑置房租給外來人員辦作坊；不少人法律意識淡薄，只管收錢，才導致毒血旺事件。如 今，鎮村干部已逐戶宣傳要求：所有租房給生意人的村民，必須事先檢查對方經營證照。“無證無照的，堅決不準租！否則一旦再出現問題，村委會要開大會聲討、 處理出租房屋的村民。”
案例5 豆瓣醬摻入致癌物
■違禁物：羅丹明B
今年2月15日，重慶千驕調味品有限公司廠區內，部分殘留豆瓣醬和紅油中，所含“羅丹明B”不合格。
警方立案偵辦查明，2009年7月，嫌疑人劉某從成都華軍調味食品有限公司購進豆瓣醬17噸，后銷售給重慶部分食品加工廠。經檢驗，劉某銷售出的豆瓣醬含有有毒、有害物質“羅丹明B”。目前，犯罪嫌疑人劉曉明已被警方控制。
危害：羅丹明B，是一種具有鮮桃紅色的人工合成的染料，常用作實驗室中細胞熒光染色劑、有色玻璃、特色煙花爆竹等行業，實驗證明羅丹明B會致癌。
案例6 工業二氧化碳制啤酒
■違禁物：工業二氧化碳
去年12月31日警方接到線索：重慶鑫晨氣體有限公司涉嫌用工業二氧化碳冒充食品添加劑液體二氧化碳，銷售給飲料、啤酒生產企業。警方偵查發現：該公司 從2007年1月年至2009年3月，先后向江津市禾豐化工股份有限公司等單位購買了2萬余噸工業二氧化碳。該公司出具虛假檢測報告，冒充食品添加劑液體 二氧化碳，銷售給成渝兩地多家飲料、啤酒生產企業，涉及金額達610余萬元。4月11日，犯罪嫌疑人金某、莊某被警方刑事拘留。
危害：飲料和啤酒中含有工業二氧化碳，會導致人體產生頭痛、頭暈、耳鳴、瞳孔散大、大小便失禁、血壓下降乃至死亡。
記者回訪 氣體公司已改換門庭
昨日，重慶晚報記者現場看見，鑫晨氣體有限公司廠址位于大渡口區八橋鎮，但如今已變了招牌。據公司人員介紹，原鑫晨公司去年7月就宣告破產，由新老板出 資收購，仍從事氣化行業。對于老東家的違法操作，她表示公司大多員工是事情敗露后才知情。被刑拘的金某和莊某，分別是原來的老總和化研專家，掌握著企業的 核心機密，普通員工難以知情的。