在全球經濟一體化的今天，國際標準更多時候是商品的“質量標簽”，決定著商品在國際貿易中是否具有通行資格。企業之間的競爭，某種意義上就是標準的競爭。而我國由于起步晚，國家標準與國際標準化有先天性差距，在國際標準制定中缺乏話語權，一直扮演著追趕者的角色。

　　國際標準采標率低、國家標準和國際標準差距大等問題導致我國在國際貿易中爭端頻頻出現，標準已經成為外國非關稅手段的主要技術壁壘。以家電行業為例，我國60%的家電出口企業遭遇過國外技術壁壘。面對各種貿易技術壁壘，中國企業若想實現全球化經營，除了要適應國際市場規則外，也可主動參與到規則的制修訂中，變被動為主動，在掌握話語權的同時，讓國際標準真正為我所用。家電龍頭企業美的集團積極參與國際貿易競爭的做法，對我國企業走出國門具有很大示范作用。

　　美的主導修訂IEC電壓力鍋安全標準

電壓力鍋是順德家電企業自2005年開始研發的新產品。經過美的等企業的不斷研發，電壓力烹飪器具的壓力控制和壓力安全防護技術取得了重大突破，形成了具有自主知識產權的專利發明。該標準的電壓力鍋具有壓力控制敏感性高，壓力安全防護可靠性好，改變了傳統的剛性結構電壓力鍋通過溫度間接控壓、需要高強度材料承壓的技術路線，既能節省材料又簡化了結構，既可壓控烹飪，又不易堵塞。彈性結構電壓力鍋的無沸騰烹飪(不排氣)原理，大大節省了能耗，提高了烹飪效率，是符合節能減排綠色環保的行業發展趨勢的現行產品，是電壓力烹飪器具誕生百年以來在壓力控制和壓力安全防護方面的重大突破、是對傳統電壓力鍋烹飪器具在壓力控制和壓力安全防護技術路線的成功顛覆。

　　從技術到專利，從專利到標準，從聯盟標準到國際標準。美的集團主導修訂的IEC(國際電工委員會)電壓力鍋安全標準2012年底發布。這是美的主導制定的第一個國際標準。至此，美的壓力鍋走向國際市場取得了通行證，也標志著世界各國的消費者能夠更多地使用具有中國自主知識產權的電壓力鍋。

　　此次發布標準為IEC60335-2-15，即家用和類似用途電器安全的第二部分標準：液體加熱器的特殊要求。在此標準發布前，IEC相關標準是基于“剛性結構”的，但以美的為代表的國內主流電壓力鍋技術是基于“彈性結構”的，國際標準的不適用性，嚴重限制了電壓力鍋出口。

　　2010年，美的聯合行業在美國西雅圖會議上提出并通過電壓力鍋IEC標準修訂提案。2011年，在印尼舉行的83屆IEC/TC61委員會會議上，美的電壓力鍋公司代表中國共提出了四項(彈性結構電壓力鍋、合蓋安全性、泄壓安全性和防堵安全性)標準提案。2012年，在德國柏林IEC/TC61的第85屆會議上，美的集團代表中國，再次提出標準完善意見，將彈性結構壓力鍋與剛性結構壓力鍋完全分開，在標準相關條款中單獨要求，實現電壓力鍋國際標準的最終修訂。2012年年11月29日，國際電工委員會瑞士日內瓦總部正式發布IEC60335-2-15(Ed6.0)標準。

　　近年來美的積極參加國際標準制修訂，這不僅可以克服技術貿易壁壘，降低出口成本，提升出口的份額，同時對于行業技術發展，掌握國際前沿技術具有戰略性意義。

　　目前，美的已獲得了IEC秘書處認可，負責主導修訂電壓力鍋、吊扇IEC相關標準，同時參與壓縮機、吸油煙機、豆漿機、微波爐、洗碗機等多項國際標準的修訂。以后美的可以制定更多的國際標準，美的在國際標準舞臺能夠有更多的話語權。

　　美的“鼎釜”—源自中國問鼎世界

“鼎”、“釜”都是古代煮物的器物，鼎三足兩耳，國之重器，政權象征，寓意高貴，顯赫，如大名鼎鼎;釜圓底而無足，必須安置在爐灶之上或是以其他物體支撐煮物，釜口圓形，可以直接用來煮、燉、煎、炒等，可視為現代所使用鍋的前身。

　　2015年4月13日，趕在櫻花花瓣還未飄落之際，美的攜代表了國內最高技術水平的電飯煲新品，登陸“家電王國”日本，開展了一場有關中日米飯文化和電飯煲技術的研討交流會。期間，美的榮耀發布了在電飯煲內膽領域的集大成之作——鼎釜，首款使用鼎釜內膽的突破性單品——美的燜香IH全智能電飯煲，也隆重亮相日本東京，在美的燜香IH全智能電飯煲新品發布會上，多位重量級嘉賓共同見證了美的在技術領域的厚積薄發：擁有40年開發經驗的著名日籍電飯煲研發專家宮口淳一、山口勉，中國家用電器研究院副院長吳尚杰，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授李再貴，分別從技術、市場、營養學角度論證了美的燜香IH全智能電飯煲的卓越品質。美的生活電器事業部總經理李國林，向在座各位嘉賓介紹了美的燜香IH全智能電飯煲在內膽領域、加熱技術、控制環節所取得的研發成果，向日本乃至世界展現了中國制造比肩家電強國的王者風范。

　　米飯為人類提供了全身所需營養，是中國人的重要主食之一。中國人吃米飯的歷史，要追溯到上古時期。源遠流長的飲食傳統，和地大物博的地域特性，造就了中國人獨具特色的飯食文化：和日本不同的是，中國以熱食為主;大米種類繁多帶來米飯口感多樣化，地域文化不同帶來米飯做法差異化。作為中國電飯煲代表品牌，美的深刻懂得以滿足中國人的口味為出發點。

　　對于中國人來說，柴火飯是記憶中最美味的米飯，要解決柴火飯的消費需求，電飯煲內膽是根本。美的憑借在內膽領域20年的技術積累，區隔于行業主流類別，創新性研發出美的獨有多層復合材質——鼎釜內膽——再現中國古代烹煮手法，擁有8層材質構成、6個沸騰環、108個蜂窩包裹鍋壁、62度黃金翻滾弧度，顯著提高了加熱的均勻性和內膽耐用性。美的此次以內膽為核心技術點，推動中國電飯煲產業升級換代。

　　燜飯是柴火飯最極致的美味享受。要實現燜飯口感，必須完成大火煮透、余火燜香，全面激發米飯香味。美的燜香IH全智能電飯煲，通過多段IH加熱技術取代熱盤式加熱，解決了燜飯過程中對大火力、大沸騰的要求，雙向沸騰、高溫補炊，實現了加熱均勻、控溫精準。美的智能控制技術還在日本和韓國申請了專利。通過一系列技術革新，美的燜香IH全智能電飯煲，實現了精煮細燜的炊煮效果，讓消費者更方便地享受一碗美味燜飯。

　　在中國電飯煲消費市場變遷中，美的一直是產業升級的領軍企業。美的電飯煲20余載研發歷史，就是中國電飯煲的發展變遷史。

　　從最早的電飯鍋、機械煲，到智能煲，再到當下最熱門的IH電飯煲，美的始終走在行業前列。此次發布的美的鼎釜內膽，融合了美的在行業多年的研發實力，代表市場最高水平。美的燜香IH全智能電飯煲，是首個獲得德國IF設計獎和紅點獎的產品。

　　相較于中國，日本電飯煲市場發展更早、技術更成熟。美的此次走進日本，代表中國電飯煲行業最高技術水平，與日本各界對話，就是希望回歸產品本身，借鑒日本企業在家電領域所長。美的擁有全球最大的米飯烹飪口感研究實驗室，設有專職“品飯師”，對米飯的口感、理化指標進行監測，每天烹飪的米飯超過100鍋。目前美的集團在全球有6大研發中心，開發人員占到美的總人數的10%，從事電飯煲開發的專職技術人員達到200人，包括數名日韓籍專家。

　　中國正日益成長為全球極具影響力的國家，在中國龐大市場的孕育之下，必將誕生千億級國際化家電大企業。美的希望率先扛起變革和發展的大旗，成長為家電領域全球性領導品牌，增強中國制造的影響力。