湖南華萊萬畝生態(tài)有機(jī)茶園

華萊現(xiàn)代化生產(chǎn)線

華萊產(chǎn)品研發(fā)中心

　　近九年來，湖南華萊忙得不可開交。總部位于湖南省安化縣冷市鎮(zhèn)的湖南華萊生物科技公司，成立于2007年，于2009年進(jìn)駐安化黑茶產(chǎn)業(yè)。近年來，通過不斷加大對科技的投入，提高科技人員的積極性和創(chuàng)造性，企業(yè)發(fā)展一年一個(gè)臺階，經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，走出了一條科技興企之路。

　　湖南華萊生物科技有限公司董事長陳社強(qiáng)說，湖南華萊將進(jìn)一步圍繞“做大、做強(qiáng)、做優(yōu)”的方向，不斷完善并加大力度建設(shè)和推廣“華萊健”品牌形象，有效促進(jìn)安化黑茶品牌的推廣。公司還將進(jìn)一步加強(qiáng)創(chuàng)新力度，加大科研投入，不斷增強(qiáng)科技力量，引進(jìn)科技人才，并積極適應(yīng)時(shí)代需求，以更加科學(xué)化、制度化、信息化、精細(xì)化的管理模式發(fā)展企業(yè)，為安化黑茶邁向世界舞臺作出積極貢獻(xiàn)。

緊抓商機(jī) 挖掘黑茶價(jià)值

　　說起安化黑茶，從小和安化黑茶打交道的陳社強(qiáng)充滿感情。在2007年公司成立之初，安化黑茶主要作為邊銷茶生產(chǎn)，價(jià)格低廉。公開數(shù)據(jù)顯示，2006年，安化黑茶的年總產(chǎn)值還不足5000萬元，黑茶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)老產(chǎn)業(yè)但是卻毫無生氣，大多年輕人都寧愿外出打工也不愿意在家種茶。2007年開始，安化縣連續(xù)發(fā)布《關(guān)于做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)的意見》1號文件、《關(guān)于做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)的意見的實(shí)施細(xì)則》。2008年，安化全縣黑茶產(chǎn)量9870噸、產(chǎn)值1.56億元，實(shí)現(xiàn)大突破，安化黑茶產(chǎn)業(yè)如春筍一般涌出。

　　2010年，安化黑茶入選上海世博十大名茶和湖南省十大茶品牌，陳社強(qiáng)看到一場黑茶興業(yè)、科技興企的革命已然到來。湖南華萊以最快的速度特聘湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家、教授定期進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo);與科研院所進(jìn)行生產(chǎn)、科研、實(shí)訓(xùn)等方面的廣泛合作;與國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心、教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，走上“科技興茶”之路。

　　依托安化黑茶得天獨(dú)厚的天然資源，湖南華萊建基地、興科技、謀發(fā)展，一刻也不敢松懈。2010年，為打造栽培種植方面的綠色環(huán)保、有機(jī)高效、生態(tài)自然的數(shù)字化智能管理新模式，斥巨資建成了湖南華萊萬畝茶園;2013年，于安化縣江南鎮(zhèn)建成占地500畝、集茶葉種質(zhì)資源保存、良種選育、新品種示范、推廣于一體的“中國安化黑茶種苗繁育中心”;2017年投入使用的產(chǎn)品研發(fā)中心(質(zhì)量檢測中心)，按國際研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，并引入國外研發(fā)企業(yè)的現(xiàn)代化設(shè)計(jì)和管理理念，建成了無菌準(zhǔn)備室、培養(yǎng)室、精密儀器室等多個(gè)高科技實(shí)驗(yàn)室的硬件設(shè)施及研發(fā)體系，擁有全套的研究試驗(yàn)設(shè)施和完善的科研職能部門。

　　“科技是企業(yè)的生命，人才是企業(yè)的命脈，創(chuàng)新和推動進(jìn)步最直接的力量均來自這里。”陳社強(qiáng)介紹，公司在資金并不寬松的條件下，想方設(shè)法為科技人員創(chuàng)造一流的工作環(huán)境。于2013年投入2000萬元建成符合國家藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的十萬級凈化車間，并獲得“GMP認(rèn)證”，生產(chǎn)車間的化驗(yàn)室擁有獨(dú)立的留樣觀察室、化學(xué)分析室、天平室、微生物限度檢測室，質(zhì)量檢驗(yàn)儀器配置近21臺。其中微生物限度檢測室的空氣潔凈度級別為1萬級，配超凈工作臺局部可達(dá)到100級。

　　產(chǎn)品研發(fā)中心則由著名茶學(xué)專家、黑茶“金花之父”——劉仲華教授領(lǐng)銜帶隊(duì)，核心研發(fā)人員均為擁有多年實(shí)際研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的研究員，中心的多數(shù)成員均具有豐富的黑茶產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，來自國內(nèi)外著名學(xué)府和研發(fā)機(jī)構(gòu)，其研發(fā)工作人員達(dá)80余位，突出的人才優(yōu)勢大大提升了該產(chǎn)品研發(fā)中心的科技創(chuàng)新水平和自主研發(fā)能力。

工匠精神 精心雕琢品牌

　　“工匠精神”是保障產(chǎn)品質(zhì)量、推進(jìn)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本。對傳承千年的黑茶技藝而言，每一個(gè)環(huán)節(jié)都被注入了一代代制茶“匠人”追求卓越的“工匠精神”。在產(chǎn)業(yè)與技術(shù)飛速迭代的今天，如何更好地弘揚(yáng)與傳承“工匠精神”?地處黑茶之鄉(xiāng)的黑茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)湖南華萊生物科技有限公司內(nèi)，大批黑茶從業(yè)人員用實(shí)際行動踐行“工匠精神”。

　　“企業(yè)的競爭很大程度上就是人才的競爭。”陳社強(qiáng)表示，人才是企業(yè)寶貴的資源，企業(yè)員工的優(yōu)秀與否，已經(jīng)成為企業(yè)生存與發(fā)展的重要因素，在很大程度上影響著企業(yè)的成敗。

　　而在湖南華萊各個(gè)崗位上，員工們用“感恩、責(zé)任、奉獻(xiàn)、價(jià)值”的員工精神詮釋“工匠精神”。取得的成績都凝聚著勞動者的辛勤與汗水，每一項(xiàng)榮譽(yù)和勛章都是奮斗者勤勞和智慧的結(jié)晶。

　　“這幾年和公司一起成長的過程里給我最大的變化就是對未來的生活有了更美好的規(guī)劃，而且很有信心能夠?qū)崿F(xiàn)所有的規(guī)劃。”湖南華萊市場部的梁志嬌說，入職華萊工作的確給他們的生活和人生都帶來了或多或少的改變。

　　“進(jìn)入了公司，整體的氛圍很好，互相之間的交往就好像朋友一樣，沒有什么職位的高低之分，也沒有工作的貴賤之分。在這樣的一個(gè)氛圍里，不管是工作還是學(xué)習(xí)都是很舒適的。同事之間可以很輕松地交往和溝通，這就給在一起工作提供了一個(gè)很好的氛圍。”

　　梁志嬌說，不管遇見什么困難，只要開口問，別人都很樂意教你、和你交流。大家在一起工作，就好像一個(gè)大家庭一樣，互相幫助，互相關(guān)心，很溫暖，很溫馨。

　　張小綱是車間的一名質(zhì)量質(zhì)檢技術(shù)指導(dǎo)，常年工作在生產(chǎn)一線，自從2015年進(jìn)入公司到現(xiàn)在有三個(gè)年頭。從一剛開始不懂茶，通過自己一步一步地勤學(xué)鉆研，經(jīng)歷過挫折、沮喪，也收獲了喜悅、成功。面對這一切，他今天回頭想來也是感慨萬千!

　　他說，作為一名技術(shù)指導(dǎo)，未必能夠做出驚天動地的成就，我們所做的就是做好本職工作，每件事做到盡心盡責(zé)，這是他日常工作中所持的態(tài)度。

　　“千兩茶的制作，基本全部都由人工完成，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要求細(xì)致，不然就做不出優(yōu)質(zhì)的千兩茶。”在安化，傳承數(shù)百年的“千兩茶”制作技藝一直堅(jiān)持采用人工手法。今年43歲的蔣元初便是華萊“千兩茶”制作的“老師傅”。在他手里，“千兩茶”制作工藝從最開始的謀生手段，變成傳承一生的技藝。

　　“千兩茶制作流程主要是回簍、貼粽葉、試稱、蒸箱、灌簍、縮口、踩制、錘敲、冷卻、捆篾、晾曬，回簍一定要勻稱，貼粽葉一定要貼平整，試稱就一定要標(biāo)準(zhǔn)，錘敲一定要保證千兩茶外觀的直、勻、圓……”在華萊千兩茶制作車間，蔣元初正向?qū)W徒傳授要領(lǐng)：“千兩茶工藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在產(chǎn)品的生產(chǎn)制作上一直都是精益求精。始終按著要求來、按著傳下來的手藝來，就是一筆寶貴的財(cái)富。”

　　“我們有責(zé)任、有義務(wù)將安化黑茶推廣至全世界，將黑茶文化傳承并發(fā)揚(yáng)光大。我們不僅要保留優(yōu)秀的傳統(tǒng)制作技藝，保護(hù)好珍貴的國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，更要以先進(jìn)的理念、創(chuàng)新的精神、科技的力量，進(jìn)一步將黑茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)!”在傳承技藝的同時(shí)，華萊技術(shù)顧問謝曉見同樣將創(chuàng)新的理念融入到產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營中。

　　“傳統(tǒng)技術(shù)上的黑茶確確實(shí)實(shí)有很多地方值得我們?nèi)ダ^承和發(fā)揚(yáng)，但是一定要記得去挖掘產(chǎn)品新的價(jià)值。未來，黑茶技術(shù)發(fā)展的趨勢應(yīng)該是，讓黑茶中發(fā)酵產(chǎn)生的金花和沫茶成為一體，讓每一粒茶上都有幾顆金花，這樣才符合市場需求。”他說。

　　“做產(chǎn)品，要有一顆赤誠的匠心，要精雕細(xì)琢、打造優(yōu)勢品牌;做管理，要有一顆虔誠的匠心，勤于思、敏于行，不放過每一個(gè)細(xì)節(jié);做企業(yè)，要有一顆熱忱的匠心，始終堅(jiān)守情懷之溫度，用心、用誠。”快速發(fā)展的華萊，成為中國黑茶“匠心精神”的踐行者、傳承者、發(fā)揚(yáng)者。

　　華萊的管理者表示，將始終肩負(fù)“發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)，鑄造民族品牌”的企業(yè)使命，緊密圍繞“堅(jiān)持為廣大消費(fèi)者和黑茶愛好者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的理念不會改變，堅(jiān)持為廣大經(jīng)銷商提供良好發(fā)展平臺的理念不會改變，堅(jiān)持在安化投資黑茶產(chǎn)業(yè)和永續(xù)經(jīng)營黑茶的理念不會改變”的3個(gè)“不改變方針”，精于工、匠于心、品于行，真正將安化黑茶打造成國際品牌，將安化黑茶產(chǎn)業(yè)的影響擴(kuò)展至世界的每一個(gè)角落。

政策激勵(lì) 調(diào)動各方積極性

　　在不斷改善硬件的同時(shí)，華萊同時(shí)提出并制定了一系列政策措施來調(diào)動技術(shù)人員的積極性，例如“產(chǎn)品開發(fā)與技術(shù)服務(wù)支持、成立專門的產(chǎn)品研發(fā)部、產(chǎn)品及工藝改進(jìn)獎勵(lì)辦法、審評制度等”，這些政策及措施的實(shí)施充分體現(xiàn)了公司仁愛的原則，這些政策為技術(shù)人員提供了施展才華、大顯身手的平臺，技術(shù)部涌現(xiàn)出了相互學(xué)習(xí)、相互切磋、你追我趕、共同競爭的工作風(fēng)氣，打破了以往寂寥的局面，讓年輕人能在競爭中成長起來，逐漸成為骨干力量，把每個(gè)人的優(yōu)勢激發(fā)，成為企業(yè)的活力之源，為企業(yè)人才的儲備奠定了有力基礎(chǔ)。

　　經(jīng)過幾年的摸索，2011年，華萊健“速溶黑茶” 面世，由此拉開了千年黑茶變身“速溶咖啡”的序幕;2014年，華萊健黑茶亮相中國國際茶博會，再獲“金獎”;2017年，華萊健黑茶牙膏、黑茶魚子精華護(hù)膚品套裝等黑茶衍生產(chǎn)品隆重上市，為黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新鮮血液;現(xiàn)階段，黑茶洗發(fā)水、黑茶沐浴露等多款新產(chǎn)品正在華萊的研發(fā)中心測試生產(chǎn)。

　　湖南華萊公司副總經(jīng)理曾衛(wèi)軍提到：“華萊不僅要做好傳統(tǒng)的安化黑茶，同時(shí)也要做好與國際接軌的黑茶衍生產(chǎn)品。所以，我們作為安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量，承擔(dān)著助力黑茶產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展的使命，而在新時(shí)代，我們必須用新的思路、新的方法、新的元素去經(jīng)營產(chǎn)業(yè)。”

　　現(xiàn)代科技賦予黑茶產(chǎn)品原生態(tài)、全天然、高保真的品質(zhì)特色，讓消費(fèi)者在鑒賞傳統(tǒng)黑茶的同時(shí)，還能享受到新型黑茶產(chǎn)品帶來的獨(dú)特魅力。科研，是湖南華萊謀求創(chuàng)新發(fā)展的強(qiáng)大引擎，也是企業(yè)“做大、做強(qiáng)、做優(yōu)”的核心動力。“打造一系列適應(yīng)時(shí)代發(fā)展特色的‘高、精、尖’黑茶系列產(chǎn)品，是華萊一直都在努力做的事情。我們堅(jiān)信，科研力量的投入，必將為黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來更加寬廣、美好的未來，同時(shí)我也堅(jiān)信，通過我們所有茶